霞浦头水紫菜 邀您尝尝鲜

发布日期::2018-12-06浏览次数:7

摘要:海都讯近年,“霞浦紫菜”登上了专题纪录片

N海都记者 陈燕燕/文 黄孔瑜/图 通讯员 陈清

海都讯 近年,“霞浦紫菜”登上了专题纪录片《舌尖上的我国》,名声大噪。前段时间,本年的头水紫菜上市。宁德市霞浦县三沙镇东山村党支部书记钟祖钦带着头水紫菜,找到海都报,想以最优惠的价格,邀海都读者尝尝鲜。

现在,霞浦头水紫菜畅销,在福州的市场价为140~180元/斤。本周六(12月8日)7:30—17:00,海都读者只需100元/斤就能购买到本年的头水紫菜,仅市场价的7折。

本次义卖分别在海都大厦和海都金山客服中心一起进行。到时,市民可现场免费品味凉拌头水紫菜。

手艺日晒紫菜口感更嫩更香甜

10月底,海都记者曾探访霞浦的渔村,见证了头水紫菜的丰盈(详见本报10月24日报导)。霞浦被誉为“我国紫菜之乡”,有400多公里长的海岸线,东山村是当地的龙头村,首要从事紫菜海带的养殖、加工、出售。

此次,钟祖钦带来了一大包当地的头水紫菜,漆黑发亮,片薄细腻。他撕下一小把,放进热水中,瞬间天然散开,小小一片紫菜就能泡出一大碗。泡开的紫菜薄薄的,丝绸一般滑嫩,咬在嘴里,鲜甜爽口,都是海的美味。

“我们的紫菜有‘三高’——质量高、营养高、产量高,但污染少!”钟祖钦说,原本渔民只能用毛竹竿子插进海底,将紫菜养在浅海的滩涂。2015年开端,改用玻璃钢撑杆,在水深15米的深海养殖紫菜。头水紫菜,历经了一整个月海水的润泽、阳光的日晒,充分吸收了大天然中最本真的滋味。10月中旬,东山村的渔民打捞新鲜的紫菜,在阳光下天然晒干。

钟祖钦说,现在,市面上的头水紫菜分为农家日晒、机械烘干,日晒比机械烘干的贵十几元一斤。由于日晒的紫菜,口感更嫩,也更为原汁原味、更香甜。现在,东山村有2000多亩紫菜、16家紫菜加工厂,年生产鲜紫菜3000多吨,紫菜海带系列产品入驻沃尔玛、永辉等大型连锁超市,产品远销河南、广西、广东、安徽等省区。

正宗头水紫菜有时很难买到

“有时很难买到正品!”钟祖钦说,每年10月到11月是紫菜的采收季,跟韭菜相同,紫菜可收割几茬,头次采割才叫头水紫菜。通常,头水紫菜只生于秋冬交接期,仅有7天的黄金采摘期,受气候海水温度的影响非常大,因此,每年的产量很少,和茶叶中的春茶相同名贵。想吃正宗的霞浦头水紫菜,往往需求提早预定。

本年天气暖,霞浦的紫菜大丰盈,海都记者了解到,现在,福州市面上卖的头水紫菜首要产自霞浦,市场价在140~180元/斤,销路很好。在霞浦,头水紫菜也卖到了120元/斤以上。此次,来自霞浦的头水紫菜,由渔民特惠提供给海都读者,由于没有中间环节,海都读者购买仅需100元/斤,约为市场价的7折。

本周六上午7:30,霞浦头水紫菜在海都大厦和海都金山客服中心准时开卖,第一批只需1000斤,先到先得。

一起,现场订海都报立减66元/年,两义卖地址各前100名现场订户,免费送100克的头水紫菜1包(价值20元),共200份,数量有限,先到先得,送完即止。

其他,本周六的海都农家乐,还有霞浦农家虾皮、福鼎白茶等。此外,国医堂针灸推拿科专家也会到场义诊,敬请重视。

12月8日海都农家乐预告

义卖时间:12月8日(本周六)7:30—17:00

义卖地址:1.海都大厦一楼广场(福州市鼓楼区华林路84号)

2.海都金山客服中心前广场(福州市仓山区金榕北路52号)

现场订海都报立减66元/年,还有额定好礼赠送。

霞浦http://www.xpfdc.cn

关键字:
0条 [查看全部]  相关评论

推荐图文更多..

热点楼盘更多..